AYAM GORENG KECAP 

Bahanya:
* 500 g paha ayam
* 3 buah batang daun bawang
* 1/2 buah bawang Bombay cincang
* siung bwg putih, cincang
* 1 sdt asin
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdm margarin
* garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1.) Panggang / goreng ayam 1/2 matang.

2.) Panaskan mentega Tumis bwg Bombay & bwg putih, masukan ayam, garam, merica, kecap asin & kecap manis, aduk hingga rata. tuangkan air sampai ayam setengah terendam. aduk lg sampai rata.

3.) Masukan daun bawang (biarkan utuh, jgn dipotong) jgn diaduk lg. tutup Dan masak hingga 30 menit.

4.) Jika kuah menyusut, matikan api & angkat.

CUMI MASAK HITAM

Bahanya:
* 400 g cumi, buang tulang plastiknya, buang kotoranya, tp jgn buang tinta hitamnya.
* 1 sdm air jeruk nipis
* 3 siung bwg putih, iris tipis
* 5 buah bwg merah, iris tipis
* 2 cm jahe, memarkan
* 2 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* gula secukupnya
* 3/4 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 100 ml air

Cara Memasaknya:

1.) Lumuri cumi dgn garam + air jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci bersih. Tiriskan.

2.) Tumis bwg merah + putih, jahe, daun salam + jeruk hingga harum.

3.) Masukan cumi. aduk rata. masukan jg air, garam, merica bubuk & gula. aduk & masak hingga kuah mengental lalu angkat.